Ingredientes :
- Alga Wakame de Portomuinos
2 zanahorias
150g de espinacas
1 pimiento rojo pequeño
1 calabacín pequeño
1 cebolleta
1 diente de ajo
200g de queso fresco
1 cucharadas de sésamo negro y blanco
AOVE
Sal y Pimienta
Elaboración
Escurrir las algas.
Lavar las verduras y picar en laminas finas, excepto las hojas de espinaca que las emplearemos enteras
Lavar el sésamo un par de veces en agua y escurrirlo
En un wok con un chorro de aceite saltear las verduras en este orden: ajo, pimiento, zanahoria, cebolleta, algas, sésamo, y calabacin. Salpimienta al gusto
Servir con las hojas de espinaca y el queso en dados
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