Elaboración

Esparcimos dos cucharadas de mermelada de higo artesana en la
tortilla de trigo bio Zanuy que nos servirá como base.

Colocamos tres trozos de queso brie encima junto con rúcula fresca al gusto.

Enrollamos la tortilla y ¡lista para comer!

También se puede calentar en la sartén para que el queso brie se funda con la mermelada.