Ingredientes
50g de Happy Guisante “Minced”
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
½ aguacate
Una tortilla (nosotros hemos usado la de Zanuy)
Lima
AOVE
Opcional para sazonar a tu gusto: Comino, ajo, pimentón, tabasco…
Elaboración:
Prepara tu tortilla en un plato
Rehidrata la proteina texturizada durante 7 min en agua
Tritura el aguacate hasta tener la textura deseada y úntalo en la tortilla
Cocina los pimientos en una sartén con la proteína Happy Guisante, AOVE y un poco de agua
Puedes añadir comino, ajo, pimentón, tabasco…. ¡Al gusto!
Pon la mezcla sobre la tortilla y añade un chorrito de lima para el toque final
¡Cierra y disfruta!
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