Chilli «sin carne» con Happy Guisante
Ingredientes (para 2 personas)
- 70g de Happy Guisante
- 100g de arroz
- 1/2 cebolla
- 100g de tomate en trozos o rallado
- 100g de frijoles
- 50g de maíz
- 2 cucharadas de crema agria
- Especias (al gusto, puedes adaptarlo con las especias que prefieres y según te guste o no el picante) : pimiento, pimentón, comino, orégano en polvo, clavo molido, canela y cacao en polvo
Elaboración:
Cocer el arroz y dejar remojar los Happy Guisante durante 7 min en agua
Freír media cebolla con un poco de aceite de oliva en una sartén
Añadir Happy Guisante y condimentar con sal y la mezcla de especias.
Añadir el tomate, los frijoles el maíz y un poco de agua
Dejar que se cocine durante 7-10 min a fuego medio
Sirve el chilli con el arroz y un poco de crema agria.
¡Disfruta!
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