Elaboración

Cuece los fideos de arroz siguiendo las instrucciones del paquete, lenjuaga y reserva. En un bol, mezcla los ingredientes de la salsa y reserva.

En una sartén a fuego fuerte, con un poco de aceite saltea las cebolletas y las zanahorias durante 2 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.

Agrega los brotes de soja y el ajo. Cocina 30 segundos más. Añade los fideos y la salsa. Cocina un minuto más, removiendo hasta que todos los fideos estén cubiertos de salsa.

Decora con los aderezos y unas gotas de zumo de limón.