Fideos Udon con lechuga salteada

Una receta de Yondu

Ingredientes :

170g de fideo Udon
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo picado
1 chile rojo fresco, en rodajas
½ lechuga romana, lavada y cortada en trozos grandes
1 cucharada de Yondu

Elaboración

Cocina los fideos Udon siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

En una sartén grande a fuego medio-alto agrega el aceite de oliva, ajo y chile. Saltea hasta que el ajo comience a dorarse durante unos 30 segundos.

Añade la lechuga a la sartén y sube el fuego. Saltea durante 30 segundos y agrega los fideos Udon cocidos.

Vierte Yondu y saltea durante 30 segundos más removiendo bien.

Mézclalo: Puedes hacer la misma receta con espaguetis y tambien puedes agregar jengibre picado al saltear verduras 😉

 

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