Ensalada de col lombarda con mango deshidratado 

Una receta de Born Fruits

Ingredientes :

  • 500g de col lombrada
  • 50g de mango deshidratado de Born fruits
  • 30g almendras tostadas
  • 80g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 80g de queso de cabra
  • 1 cdta comino molido

Elaboración

Añadimos un poco de aceite en una sartén con el diente de ajo y la cebolla troceados.

Cuando la cebolla esté pochada, añadimos la col previamente lavada y cortada en tiras junto con el comino y una pizca de sal.

La cocinamos hasta que quede blandita (al gusto).

Retiramos y añadimos finalmente las almendras tostadas cortadas, el mango cortado y el queso de cabra.

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