Gofres Salados Veganos de Centeno

ELABORACIÓN:

1. En un bol amplio, pon la harina de centeno, el vegg salado, la sal y la levadura y mezcla bien.
2. Añade también el agua y las especias y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. 
3. Añade la cebolla picada a tu mezcla y sigue mezclando hasta incorporarla. Si ves que tu mezcla es demasiado densa, puedes añadir un poco más de agua. 
4. Pon a calentar tu plancha para gofres. Si no tienes plancha para gofres, puedes utilizar esta masa para hacer unas tortitas saladas, en cuyo caso, pon a clanetar una sartén.
5. Pincela tu plancha (o sartén) con unas gotas de aceite y coloca dos o tre cucharadas de masa en cada uno de los huecos para gofres.
6. Deja cocer unos 3 – 5 minutos, hasta que los gofres estén doraditos. Repite el proceso hasta que hayas acabado la masa, deberían salir unas 6 gofres.
7. Sirve tus gofres saladas con los toppings que te apetezcan, queso vegano, tomatitos, patés, tomates secos o lo que más te apetezca.